たけのこって意外に知られていませんが、タンパク質が豊富。
カリウムや食物繊維も豊富でこの時期大切な栄養源です。
美容効果も期待でいるので、今の時期しかできないとれたてたけのこは手間を惜しまず調理が楽しみ(^^♪
