カテゴリー：ワークショップ

『寒仕込み』と言う通り、お味噌やお酒など発酵食品の仕込みは 雑菌の繁殖が少ないこの時期に仕込みをします。 年末年始のお休みを活用して、味噌作りを開催します。 ＊開催日時 2024日1月4日　9：30～ ＊開催場所 愛知県安城市　旧文化センター調理室 ＊味噌種類 米こうじ/玄米こうじ/豆こうじ ＊参加費(材料費、雑費、試食付き) 2㎏　¥3,300～   参加希望の方は、お問い合わせよりご連絡ください。   締切：2023年12月25日    

今年はまだまだ暑さ延長中のため 発酵クラブの≪麹メニュー≫を10月まで延長。 調理室を借りて開催可能な日程をご案内中 ご興味のある方、LINEまたはお問い合わせからご連絡くださいませm(_ _)m ※調理室は愛知県西尾市内、安城市内を予定 その他ご希望日時、場所はご相談ください。

4月から初めておりおります『発酵クラブ』 9月までの予定で麹調味料の仕込みと 良質な血液を作るための発酵パワーについてのお話を交えたワークショップを開催。 写真は参加者の皆様に舌で感じていただく試食に使う調味料の仕込み中。 しょうゆ麹だけで味付けする肉じゃがや トマト麹を使ったベジタブルスープ 塩こうじや玉ねぎ麹の鶏むね焼きなどなど 季節の野菜をメインに食べるトレーニングの発酵クラブメンバーお待ちしております(^^)/

運動不足による体力の低下を感じていらっしゃる方のお話をよく聞きます。 カラダを動かすために必要な筋肉は、良質な血液で潤す事で しなやかで柔軟に動かす事ができ、自然と動けるので運動不足を感じない毎日を過ごせます。 そこで、Y’ｓ&cookiesでは柔軟でしなやかな筋肉作りに必要な血質に着目した 発酵Lifeをご提案しております。 4月から9月までは『麹クラブ』の活動をしております。 ・麴調味料の作り方 ・麴調味料の活用法 ・麴調味料の健康効果　など 知恵と工夫を身に着けるクラブ活動を行います。 参加ご希望の方は、詳細お問い合わせは、LINEのお友達追加よりお待ちしております。                

仕事始めの行事になりつつある『味噌作り』 お子さんと参加したい方も多く、冬休みの思い出作り 出来上がりはお彼岸の頃、また試食会を企画します(*^^)v 今年はあと3回、味噌作り企画中♪ 参加のお問い合せは、こちらまで→✉

ダイエット、ヘルスケア、アスリート、さまざまなカラダ作りのアドバイスで 必ず耳にする『水飲んでますか？』『お水飲んでくださいね』 それがなぜ？(@_@) ご存知の方も多い事ですが、カラダの60～70％は≪水≫からできています。 食事や飲料からも幾分かの『水分』は取れますが、 純粋にカラダが必要とするものは≪水≫なんです。 カラダに必要なお水のコト、少し考えてみませんか？ 9月8，22日にY’ｓ&COOKIEショップ【大切なお水の話】のワークショップ開催。 参加方法詳細は、LINEからお問い合わせください(^^)/   Y’ｓ&COOKIEショップでは、Y’ｓが考えるカラダに必要なお水も取扱中！ メルカリショップのY’ｓ&COOKIES　SHOPもご利用ください。

9月に入り虫の声が響き渡る月夜が心地よい時期となりましたね。 夏の疲れがそろそろ出てくる頃。 セルフケアに役立つワークショップを下記日程で開催します。 今月からVma　Domeショッピングエリアに常設しました≪Y’ｓ&COOKIESショップ≫を使い 相互方向で話をしながらのワークショップとなります。   ◆開催日時 ＊腸から始まる美容と健康 9月6日　12：15～12：45 13日　12：15～12：45 ＊大切なお水の話 9月8日12：15～12：45 22日12：15～12：45   ◆参加方法 ①パソコンを立ち上げGoogle chromeで『バーチャルスペースマーケット』を検索 ②さまざまな会場案内より【VmaDome】の表示をクリック ③【会場入口】よりローディング開始 ④会場入り口到着後、アバター下のフロア移動を開き【Vma+ショッピング】をクリック ⑤ショッピングエリア内に到着後、A2-12へお越しください。   来場方法が不明な場合は、HP上段にありますLINEよりお問い合わせください。 今後は、夜の時間の開催も検討しております。 ご来場お待ちしております(^^)/          

夏も出店！ イベント限定で【アクティベーション　バー】の発売決定！ 夏バテ防止や食欲不振時にも補栄養食として大活躍間違いなし(^^)/ 準備、準備(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾  

『1日3食　規則正しく』『1汁3菜　季節の食材を取り入れて』 『1日30品目を目安に、5つの色を意識して』などなど 聞いたことのあるワードだと思います。 健康的な毎日を送るためにカラダに対して必要な栄養を 取込むために意識する事は大切ですが、 それだけでは、取り入れた栄養素を活かしきれていないのではないかと考え Y’s&COOKIESが立ち上がりました。 ≪食べる≫とは、口に入れたら終わりではなく 食事が栄養素に変わり、その栄養素がカラダを形成している細胞1つ1つに届き はじめて食べたものの効果性が活かされます。 美味しい食事を作る、提供するだけではなく、 その食事が余すことなくカラダ全体の細胞へ送くられ 健康的な若々しいカラダ作りの方法をワークショップでお伝えしています。 現在、ご依頼受付中ワークショップ ◎味噌作り　【腸から始まる美容と健康】をテーマに開催。 ◎玄米ミルクのスムージー　【体内の潤い度が動くカラダを作り出す】をテーマに開催。 どちらもコロナ禍のため、ご要望の日時で開催中。 まずはお問い合わせください。

1月11日は鏡開き。 子供の頃、カビだらけの鏡餅を削って食べた話をする祖父母を横目に ぜんざいにしか意識が向かず食べ物の大切さもどこ吹く風でした。 保存の仕方を工夫できる現在は、美味しいお餅でほっこりするぜんざいがうれしい♪ こう言う行事と合わせて食の大切さを残していきたいですね。